Кофе по-мексикански со взбитыми сливками
Чашки
для напитка предварительно хорошо прогреть и вылить в них
равное количество сиропа. В сливки добавить мускат, сахар и
половину имеющейся корицы. Получившуюся смесь энергично
взбивать до тех пор, пока она не поднимется горкой. Остаток
корицы положить непосредственно в кофе. Разлить его по
порциям, хорошо перемешать, чтобы разошелся сироп, и
добавить пикантный мусс из сливок.
Ингредиенты:
75 мл свежезаваренного крепкого горячего кофе
1 столовая ложка взбитых сливок
1 чайная ложка шоколадного сиропа
1 столовая ложка сахара
1/8 чайной ложки мускатного ореха
1/5 чайной ложки корицы
