Джорджия-Джинджер
Сироп из банки с персиками слить в отдельную посуду, а сами
фрукты в течение минуты взбивать с половиной всего
количества кофе. В отдельную емкость налить 25 мл воды,
добавить сахар, специи и смешать с фруктовым сиропом.
Довести до кипения на среднем огне и варить на уменьшенном
пламени еще минуту. Получившуюся массу соединить с
оставшимся кофе и персиковым пюре, после чего тщательно
перемешать. Коктейль украшается цедрой и взбитыми сливками,
а затем подается на стол.
Ингредиенты:
Для 6 порций:
75 мл крепкого свежесваренного кофе
1 столовая ложка коричневого сахара
1 столовая ложка свежих сливок
400 мл консервированного компота из персиков
2 щепотки молотой корицы
1 щепотка имбиря
