Метод «суточной заварки»
Едва ли не самым оригинальным можно назвать способ заварки
кофе «на сутки». При этом для приготовления напитка
потребуется 450 граммов кофе среднего помола, которые нужно
замочить на сутки в одном литре холодной воды. В результате
должен получиться экстракт темного цвета с гущей, которую
необходимо отфильтровать.
После этого настой можно хранить некоторое время, но
обязательно в прохладном месте, куда не проникают прямые
солнечные лучи.
Чтобы приготовить напиток, экстракт нужно смешать с горячей
водой, но некоторые употребляют его и в холодном виде.
