Кофе
кофе
виды и сорта кофе
приготовление кофе
кофейный этикет
десерты к кофе
кондитерская Славишна
заказать торт на праздник
(кондитерская Славишна - кондитерские изделия, набор пирожных, авторский торт на заказ)

Кекс глазированный

Кекс глазированный

Кекс глазированныйМасло взбить с сахаром до белого цвета, добавить желтки и растопленный шоколад, всыпать размолотый миндаль, сухари и все хорошо перемешать, затем положить вспененные белки и сухари. Слегка размешать, получившееся тесто вылить в форму для кекса в виде кольца, предварительно смазав ее маслом и обсыпав мукой. Поставить в хорошо прогретую духовку и выпекать на средней мощности. В это время приготовить глазурь. Из воды и сахара сварить вязкий сироп. В него добавить растопленный со столовой ложкой воды шоколад. Массу хорошо размешать. Готовый кекс остудить, вынуть из посуды и покрыть полученной помадкой. Сверху украсить очищенными миндальными орехами, разделенными на половинки.




Ингредиенты:

Для теста:

5 яиц
80 г шоколада
100 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
100 г миндаля
50 г тертых бисквитных сухарей
30 г сахарной пудры для взбивания

Для помадки:

60 г крупно натертого шоколада
80 мл воды
80 г сахарной пудры
1 столовая ложка воды